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要一次性删除所有短信，可以通过以下步骤在苹果手机上操作。
1、打开手机上的“信息（短信）”应用。
2、在界面左上角点击类似于“时钟”的图标，这个图标是最近删除或过滤项目的标识。
3、在弹出的菜单中，找到并点击“管理存储的短信”或“所有短信”，这将显示手机中所有的短信。
4、在列表中选择要删除的短信，可以选择手动勾选大量短信，或者使用编辑功能选择全部删除，批量删除短信的功能可能因iOS版本而异。
5、确认删除操作，系统会询问是否确定要删除选中的短信，确认后，短信将被永久删除，这个操作是不可逆的，一旦删除，将无法恢复。
还可以通过一些第三方应用来批量删除短信，但请确保从官方来源下载并安装这些应用，以避免潜在的安全风险。
在进行任何大量数据删除之前，请确保备份所有重要信息，以防意外发生，如果对操作不确定，建议咨询苹果官方客服或专业手机维修人员。